¿Es racional ser vegetariano?

Todos los seres humanos (como todos los animales) deben utilizar los productos de su entorno para sobrevivir.

La gente puede vivir en cualquier parte del mundo si poseen una cultura adecuada con vista a obtener recursos de su entorno.

Recursos + cultura + trabajo = nivel de vida.

La antropología económica es el estudio de  la producción y distribución de los bienes necesarios para vivir.

Estímulos para pensar: 

·       Libros: El cerdo que quería ser jamón. Julian Baggini

Tras cuarenta años de vegetarianismo, Max Berger se disponía a participar de un banquete de salchichas de cerdo, jamón, bacon crujiente y pechugas de pollo a la plancha. Max siempre había echado de menos el sabor de la carne, pero sus principios eran más fuertes que sus ansias culinarias. Sin embargo, ahora era capaz de comer carne sin cargo de conciencia. El jamón, el bacon y las salchichas procedían de una cerda llamada Priscilla a la que había conocido la semana anterior. Había sido genéticamente diseñada para poder hablar y, lo que es más importante, para querer que se la comieran. Priscilla había deseado toda su vida acabar en una mesa, y el día de su matanza se despertó toda esperanzada. Le había contado todo esto a Max justo antes de dirigirse presurosa al confortable y humano matadero. Después de escuchar su historia, Max pensaba que sería irrespetuoso no comérsela. El pollo procedía de un ave genéticamente modificada que había sido “descerebrada”. En otras palabras, vivía como un vegetal, sin conciencia de sí mismo, del entorno, del dolor o del placer. Por consiguiente, matarlo no era más cruel que arrancar una zanahoria. Pese a todo, cuando le pusieron delante el plato, Max sintió un amago de náusea. ¿Se trataba de un simple acto reflejo, provocado por una vida de vegetarianismo? ¿O era el indicio físico de una justificable aflicción psíquica? Sobreponiéndose, cogió el cuchillo y el tenedor…

· Documentales: “Devour the Earth” (Devorar la Tierra) 

Cuestiones para el debate
1.      ¿Es racional ser vegetariano?
2.      Vivimos en un mundo de demandas de consumo creciente frente a un sistema decreciente de recursos.    Se dice que si todo el mundo llevase el nivel de vida europeo harían falta tres planetas. ¿Tienen derecho el resto de los habitantes de la Tierra a imitar nuestro nivel de vida?
3.       Si nuestro modelo de desarrollo genera cada vez más hambre, más desigualdad, más deterioro y destrucción de los recursos naturales, ¿podemos hacer algo como consumidores?